O NÁS

Jsme rodinný obchod s (nejen) vyzrálým hovězím, které potěší milovníky dobrého steaku a vůbec dobrého jídla. Nabízené zboží odebíráme od farmářů, kteří svou zkušeností zaručují prvotřídní kvalitu co se týče  chovu dobytka a následného zpracování masa. Prodej probíhá formou vakuovaných balíčků, která je výhodná pro případné uchování masa doma v chladničce na pozdější zpracování. Prodlužuje se tím i doba zrání masa. V nabídce i drůbež v podobě farmářských kuřat a kachního masa.

 

Jak si připravit šťavnatý kousek hovězího? Na grilu, v troubě na jehlu, klasicky na pánvi, nechat pomalu vařit ve vodě na určitou teplotu tzv. metodou sous vide, osmažit v oleji viz. stir fry, nebo dalším způsobem? Záleží na jednotlivé části a na požadavku každého z vás. Máme  zkušenosti z gastronomie, tudíž případně poradíme s tepelnou úpravou jednotlivých částí.

​

​